焊接，或稱銲接、熔接、鎔接、燒焊，是一種以加熱或加壓方式接合金屬或其它熱塑性塑料的工藝及技術，焊接工藝及焊接技術會用到的氣體，我們稱為焊接氣體。

焊接透過下列三種途徑達成金屬接合的目的：
熔焊 : 加熱欲接合之工件，使之局部熔化形成熔池，熔池冷卻凝固後便接合，必要時可加入熔填物輔助。
釺焊、硬焊 : 單獨加熱熔點較低的焊料，無需熔化工件本身，借焊料的毛細作用連接工件（如軟釺焊、硬焊）。
壓焊 : 在相當於或低於工件熔點的溫度下輔以高壓、疊合擠塑或振動等，使兩工件間相互滲透接合（如鍛焊、固態焊接）。

依具體的焊接工藝，焊接可細分為電弧焊、氣焊、噴焊、電阻焊、感應焊接及雷射焊接等其他特殊焊接。

焊接的能量來源有很多種，包括氣體焰、電弧、雷射、噴射、電子束、摩擦和超聲波等。除了在工廠中使用外，焊接還可以在多種環境下進行，如野外、水下和太空。無論在何處，焊接都可能給操作者帶來危險，所以在進行焊接時必須採取適當的防護措施。焊接給人體可能造成的傷害包括燒傷、燙傷、觸電、視力損害、肺部損害、吸入有毒氣體、紫外線照射過度、紅外線照射過度、放射線照射過度...等。

焊接氣體可分為
單一成分的焊接氣體：Ar、CO2、N2、 O2、C2H2、HE…等
兩種成分的焊接混合氣體：Ar+ CO2、 Ar+H2 、Ar+ O2、O2+CO2、Ar+He、N2+H2, N2+Ar …等
三種成分的焊接混合氣體： Ar+CO2+O2、Ar+CO2+H2、 Ar+CO2+N2、 Ar+CO2+He、 Ar+He+N2、Ar+He+O2、Ar+He+H2、CO2+N2+O2、CO2+He+O2、CO2+He+H2、CO2+He+N2、He+H2+N2、 He+O2+N2 …等
四種到八種成分的特殊焊接混合氣體：主有有不同比例的Ar、CO2、 HE、H2、 N2、 O2、H2O、 C2H2 …等來製造配置